| POISSONS ET PRODUITS MARINS |
| Désignation |
Qté |
Calories |
Protides |
Glucides |
Lipides |
| |
|
|
en g |
en g |
en g |
| anchois en conserve |
100 g |
189 |
18 |
0 |
13 |
| anchois frais |
100 g |
129 |
20,1 |
5,4 |
5,4 |
| anguille |
100 g |
230 |
23,7 |
0 |
15 |
| arraignée de mer |
100 g |
95 |
16 |
1 |
3 |
| bar |
100 g |
111 |
19 |
0 |
3,9 |
| bigorneau |
100 g |
134 |
26,1 |
5 |
1,2 |
| brochet |
100 g |
94 |
21,5 |
0 |
0,9 |
| bulot |
100 g |
89 |
18,1 |
0 |
1,9 |
| cabillaud |
100 g |
80 |
18 |
0 |
0,9 |
| calamars frits |
100 g |
171 |
22 |
4 |
7,5 |
| carpe |
100 g |
136 |
20,4 |
0 |
6 |
| carrelet |
100 g |
94 |
19 |
0 |
2 |
| caviar |
100 g |
300 |
30 |
2 |
20 |
| colin d'alaska (filet) |
100 g |
78 |
16,9 |
0 |
1,2 |
| coquille saint jacques |
100 g |
77 |
15,6 |
2,8 |
0,5 |
| crabe |
100 g |
128 |
20,1 |
0 |
5,2 |
| crevettes roses |
100 g |
98 |
21 |
0 |
1,5 |
| flétan |
100 g |
111 |
19,7 |
0 |
3,6 |
| haddock fumé |
100 g |
101 |
23,5 |
0 |
0,8 |
| hareng frit |
100 g |
233 |
23 |
1,5 |
15 |
| hareng fumé |
100 g |
210 |
22,2 |
0 |
13,5 |
| homard cuit à l'eau |
100 g |
96 |
19,5 |
0,5 |
1,8 |
| huîte crue |
12 unités |
110 |
14,4 |
7,6 |
2,6 |
| langouste |
100 g |
89 |
17,4 |
1,9 |
1,3 |
| langoustine |
4 unités |
135 |
25,5 |
0 |
3 |
| lieu noir |
100 g |
89 |
20 |
0 |
1 |
| limande (filet) |
100 g |
74 |
16,3 |
0 |
1 |
| lotte |
100 g |
78 |
17,9 |
0 |
0,7 |
| maquereau |
100 g |
128 |
14 |
0 |
8 |
| merlan frit |
100 g |
177 |
18,1 |
3 |
10,3 |
| moules |
100 g |
118 |
20,2 |
3,1 |
2,8 |
| poisson pané congelé |
100 g |
125 |
11 |
15,8 |
2 |
| poulpe |
100 g |
75 |
16,4 |
0 |
1 |
| raie |
100 g |
69 |
15 |
0 |
1 |
| rascasse |
100 g |
89 |
18,7 |
0 |
1,6 |
| saumon |
100 g |
170 |
19,7 |
0 |
10,1 |
| saumon fumé |
100 g |
184 |
21,3 |
0 |
11 |
| seiche |
100 g |
72 |
16,2 |
0 |
0,8 |
| sole |
100 g |
70 |
15,2 |
0 |
1 |
| surimi |
100 g |
93 |
13 |
8 |
1 |
| thon à l'huile (conserve) |
100 g |
186 |
27,6 |
0 |
8,4 |
| thon au naturel (conserve) |
100 g |
117 |
25,6 |
0 |
1,6 |
| thon cuit au four |
100 g |
188 |
29,4 |
0 |
7,8 |
| thon frais |
100 g |
149 |
23,4 |
0 |
6,2 |
|